法国米其林公司创建于1889年，当时的主要业务是生产自行车轮胎 (没错，就是那个logo为皱褶版“大白”的米其林轮胎公司)。为了提高轮胎需求量，公司编撰了《米其林指南》，收录各国好吃好玩的地方，鼓励大家远行。1931年,「米其林三星分级评选」标准诞生，这本有价销售的红色指南自此成为欧美餐饮界的金科玉律。
★ “值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；
★★ “值得绕远路”去造访的餐厅，是厨艺非常高明的餐厅；
★★★ “值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味。
龙景轩
米其林三星中唯一的中餐馆，性价比远比其他三星餐厅高。深藏于香港四季酒店，是观赏维港的最佳之地。主打高端粤菜，食材新鲜卖相诱人，单凭“唯一中餐厅”的加冕，就值得捧个场！
Robuchon au Dome
全澳门唯一的米其林三星，位于新葡京顶楼，可俯瞰整座城市，夜景非常棒！这里不仅是澳门最好吃的法国料理餐厅，更在法国菜排名中位居世界第五、亚洲第一，是去澳门一定不可错过之所在！
Michel Bras Toya Japon
全日本6家米其林三星西餐厅中，风景最美的。位于北海道洞爷湖畔的山顶酒店，以特色菜“Gargouillou”、“巧克力熔岩蛋糕”扬名天下。 每道菜式都用了独特的食材，餐盘和用具也是最好的水准。
Blue elephant
曼谷唯一的米其林三星泰式料理店，普京等名人来曼谷必须签到的餐厅。坐落在很有历史感的独栋洋楼里，气氛浪漫。餐具精美，食物的选材和制作都非常用心。菜品偏辣，不能吃辣的朋友要在预约时说明。
Ministry of crab
斯里兰卡仅有的两家米其林三星之一，荣获亚洲五十大餐厅。坐落在科伦坡著名的拥有400年历史的荷兰医院内，主打海鲜料理，看家本事就是斯里兰卡泻湖出产的大青蟹。做法有六、七种，最受欢迎的当属黑胡椒、辣椒、咖喱、蒜香。
Enoteca Pinchiorri
坐落于佛罗伦萨一幢十六世纪宫殿式建筑里，复古的装潢贵气逼人。餐厅老板Giorgio Pinchiorri 是个实至名归的美酒品鉴者，法籍太太深谙法餐和意餐结合的美妙之处。他们互补的美酒、美食组合，成就了Enoteca Pinchiorri 稳坐米其林三星宝座逾20年的辉煌。
Gundel
位于布达佩斯的米其林三星，英国女皇和罗马教皇都曾光顾过，是匈牙利人民的骄傲！这里好比北京的全聚德，是品尝正宗匈牙利美食的好去处。最负盛名的甜品可丽饼“Gundel Palacsinta”一定不能错过~
Kuzina
位于希腊，顶层是露天餐厅，可直接看到雅典卫城。水晶吊灯配着白色家具，具有浓郁的地中海风情。顶级的原材料、烹饪、及主厨，菜品相当精致！推荐巧克力蛋糕，牛、羊排也值得一试。
Bareiss
位于奢华度假酒店Hotel Bareiss中，主厨是德国最著名的大厨之一，他已在Bareiss工作23年。餐厅的食材都精挑细选：如三文鱼来自爱尔兰的St-Patrick，松露出自法国著名的Perigord。服务也非常好，经常会赠送客人一些前菜或自制点心。
伊乐酒店
法国一家永不过时的家族酒店，已有上百年历史，自1967年就被评为米其林三星。酒店周围绿树环绕，内部曲径通幽，是公认的美食驿站。主厨Marc Haeberlin 在各大名厨中位列第四，经其手烹饪的菜肴既具有传统风情，又代表了阿尔萨斯的前卫美食。
The Fat Duck
位于伦敦近郊的宁静小镇Bray，店面外观很不起眼，像一户普通的民居，但是里面别有洞天。主厨是英国国宝级大厨之一，他的料理以超乎常人的创意组合而闻名，同时也是英国分子料理界的领军人物。
Le bernardin
1986年于纽约开幕，是曼哈顿最火的米其林三星餐厅，以海鲜料理艳惊四座。食材新鲜、环境氛围舒适、服务周到......每个高档餐厅的形容词都可以在这里被运用。成立20多年来受到全世界饕客的疯狂热评！ |
诗意人生
