按照中医“春养肝”的观点，谷雨之时宜养肝清肝、滋养明目，可适当多吃些菠菜，有平肝滋阴、助消化、清理肠胃热毒的功效，也能适当缓解肝阳上亢、阴血不足引起的高血压、头痛目眩等。根据五行生克制化的理论，肝木克脾，肝旺脾即虚，脾虚则痰湿生，在袪湿方面，饮食上可配合食用白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、冬瓜、白萝卜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等，防止湿邪侵入人体引起脘腹胀满、食欲不振、肩颈痛、关节肌肉酸重等症状，也可以食用些性凉的食物，如香蕉、甘蔗、枇杷、荸荠、菱角、西红柿、黄瓜、丝瓜、白萝卜、莲藕、茭白、芹菜等，为度过酷暑盛夏打下基础。

        谷雨之后，起居方面应早睡早起，避免过度出汗，以调养五脏。在情志、运动方面，应保持心情舒畅，郊游、垂钓、太极拳、散步等运动都能陶冶性情；遇事不要忧愁焦虑，勿动肝火。谷雨之后，气温回升迅速，但早晚气温偏低，切勿在大汗后吹风，以防感冒；早晚要做好“春捂”，但别捂过头，避免内生湿热之邪而致病。

 

        第一步：平肝滋阴

        谷雨到来，意味着春天就要结束，夏天即将来临。谷雨连结着春天和夏天，使这个节气的养生变得非同寻常——既要顾及春日调养特点，又需要为初夏的到来做好准备。“两手准备”具体来说，就是一方面要多吃平肝滋阴之物，如西瓜、梨、黄瓜、苦瓜、苦菊、西红柿、马齿苋、芹菜等，另一方面在衣着方面切忌“春捂”，以防引发肝火，诱发鼻腔、牙龈、呼吸道等部位出血等病症。

 

        第二步：冷水洗鼻

        鼻炎患者除了要注意避免与过敏原接触之外，不妨每天早上或者外出之前用冷水搓洗自己的鼻翼。发生鼻炎的主要原因是鼻黏膜敏感、鼻腔的免疫能力降低。每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫能力，是防治鼻炎不错的办法。用冷水洗鼻的时候，顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。

 

        第三步：健脾祛湿

        谷雨后空气中的湿度逐渐加大，潮湿的环境，容易让湿邪侵入人体，造成胃口不佳、身体困重不爽、关节肌肉酸重等不适。由于如今越来越多的年轻人早早穿上裙装，此类人群更应重视健脾祛湿。中医认为，脾主运化水湿，所以祛湿一定要健脾。这个时候，大家烹饪时最好在饮食里添加一些祛湿食物，如白扁豆、山药、荷叶等。同时，这个时节要少吃酸性食物和辛辣刺激的食物，以防邪热化火诱发疾病。