浆果是一种多汁的肉质单果，葡萄，草莓、蓝莓等都是常见的浆果。浆果不但在口感上有差别，它们的保健功效也各有侧重。比如，草莓可以预防癌症。美国华盛顿农业研究中心水果实验室最新研究发现，草莓中活性物质鞣酸具有抗癌作用。意大利科学家发现，新鲜草莓中的化学物质波里芬诺可阻止癌细胞形成。

 

        葡萄降血压

        美国《老年医学：生物学》杂志刊登密歇根大学一项新研究发现，经常吃葡萄（包括葡萄干）可以降低高血压。原因是，葡萄中富含的黄酮类化合物具有降血压功效。

 

        蓝莓保护心脏

        蓝莓中花青素有益血管健康，能降低心脏病和高血压危险。美国哈佛大学和英国东安格利亚大学最新研究发现，每周吃3份蓝莓（1份约合28克）可以使心脏病危险降低1/3。研究还发现，每周至少吃1份蓝莓，高血压危险降低10%。

 

        蔓越莓有益膀胱

        加拿大麦吉尔大学研究人员发现，喝蔓越橘汁可治疗膀胱炎。蔓越橘粉有助于抗击可导致膀胱炎的奇异变形菌，防止细菌附着于膀胱壁及尿道壁导致感染。

        黑加仑防止眼疲劳

        日本一项研究发现，黑加仑中的花青素有助于缓解用电脑过度等导致的眼疲劳。常吃黑加仑还有助于改善眼睛对黑暗的调节。苏格兰一项研究发现，黑加仑中维生素、微量元素和抗氧化剂含量比蓝莓等水果更高。

 

        沙棘改善口腔溃疡

        沙棘浆果中所含的脂肪酸可促进黏液再生，它还具有镇痛作用，可治疗口腔溃疡。此外，沙棘浆果油还是女性更年期后的一种自然润滑剂。

 

        树莓保护关节

        美国罗德岛大学科学家从树莓中提取了多酚类和花青素等多种物质。研究发现，每天摄入120毫克树莓提取液，坚持30天可明显缓解关节炎症及软骨受损，骨质变脆危险大大减少。

 

        黑莓提高记忆力

        美国塔夫茨大学研究发现，黑莓提取液有助于改善平衡能力、协调能力和记忆力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的关键。黑莓还有助于促进大脑神经元之间的相互交流，提高脑力。