天巢的成功与去年进行的大范围重新装修和改名不无关系。餐厅的原名Robuchon a Galera在《顶级亚洲美食评鉴指南》看来，“陈旧而不合时宜”，而新名字Dome则“时髦、有品位、富现代感，又非常随意”。

        天巢法国餐厅在2009年到2012年间，成为全澳门唯一连续四年获《米芝莲指南 香港 澳门》颁发三星荣誉的高级食府，并由全球获得最多米芝莲星级荣誉的名厨Joël Robuchon先生亲自主理，为顾客提供传统高级的法式佳肴。 餐厅用的都是高级而雅致的餐具和摆设， 包括法国 Lalique水晶摆设，法国Christofle银器餐具和奥地利 Riedel水晶酒杯等 。

        而在这顶级的法国餐厅，有佳肴又岂可没有美酒相伴呢？天巢拥有区内品种最齐全的美酒餐单，酒窖珍藏超过8500款来自世界各地的名酒佳酿，从2005年至今，每年均获著名酒评杂志《Wine Spectator》 颁发“Grand Award”的殊荣。

　　1. 澳门天巢法国餐厅(Robuchon au Dome)

　　2. 新加坡Waku Ghin日式餐厅

　　3. 香港L'Atelier de Joel Robuchon法式餐厅

　　4. 新加坡Iggy's法式餐厅

　　5. 印尼巴厘岛Mozaic法式及印尼风味餐厅

　　6. 韩国首尔Pierre Gagnaire à Seoul法式餐厅

　　7. 香港Caprice法式餐厅

　　8. 香港Amber法式餐厅

　　9. 新加坡8? Otto e Mezzo Bombana意式餐厅

　　10. 新加坡Les Amis法式餐厅

　　11. 新加坡Restaurant Andre法式餐厅

　　12. 印尼巴厘岛Tippling Club西餐厅

　　13. 印尼巴厘岛Sarong亚洲风味餐厅

　　14. 上海Mr & Mrs Bund法式餐厅

　　15. 香港港湾壹号中式餐厅

　　16. 印度金奈Dakshin印度餐厅

　　17. 菲律宾甲米地Antonio's西餐厅

　　18. 日本东京Nihon Ryori RyuGin日式餐厅

　　19. 印尼巴厘岛Metis Restaurant and Gallery法式餐厅

　　20. 印度新德里Bukhara印度餐厅