 |
 |
|
 诗意人生 |
 |
| 巡礼世界顶级奢华餐厅 |
在你心中，奢华是如何定义的？是在海底与鱼共舞，还是在隐秘小屋内的顶级米其林享受，抑或是专属定制的独有享受。巡礼世界，让我们一起看看那些豪华餐厅如何演绎“奢华一餐”。
日本东京的Aragawa餐厅
该餐厅主要以牛排为主，人均消费高达600美元（合人民币3820元）。而且Aragawa餐厅三年以来一直位于福布斯世界最贵餐厅榜的首位，其烹饪方式是将散打牛肉用木炭砖炉灶加以烤制而成。尽管Aragawa 餐厅被授予米其林星（Michelin Star），但是它行事比较低调，其地理位置的选择也不张扬，位于办公大楼的地下层，甚至没有自己的官方网站。
马尔代夫的Ithaa餐厅
Ithaa餐厅是世界第一家水下餐厅，位于距海平面5米处。该餐厅花费五百万美元（合人民币3.2亿元）建立了大型的玻璃容器，可供海洋生物在里面自由游动。前来就餐的顾客可通过螺旋梯来到餐厅包厢，仅设14座。在那，顾客们即将成为焦点，周围的鱼儿、珊瑚、鳍刺甚至鲨鱼都游到浅滩来凑热闹。但是这些野生动物并不能接触到用餐者，因为大家是笼罩在一个封闭的蓝色弧形里，他们更想享受碗中的鱼。在Ithaa餐厅，不光可以享受到黄鳍金枪鱼，还可以品尝到南瓜汤。尽管该餐厅的龙虾是一大亮点，但并非所有的菜肴都属海鲜类，还有加松露的安格斯牛肉。
美国纽约的Masa餐厅
著名的洛杉矶厨师Masa Takayama，到纽约市的时候读到纽约杂志上的一篇文章——《略带愚昧的提议：高质量的饭菜乃无价也！》Masa餐厅的人均消费可达400美元（合人民币2547元），其中不含税和车费。一顿美味佳肴可能包括鹅肝酱、神户牛肉、松露以及大量蘸有鱼子酱的鞑靼牛肉。随着表演艺术的引进，Masa餐厅更显得奢华昂贵，但是纽约人依旧是主要消费群体，而且必须提前一个月预定座位。据常客称，划算又值得的座位就是大厨们的前排，否则可能会错过表演。
意大利翁布里亚Solo per Due餐厅
看到Solo per Due餐厅，很多人会怀疑，这真的是意大利最昂贵的餐厅吗？因为顾名思义，它同样也是整个意大利最小的餐厅，而且两位客人使用召唤服务员的小钟铃也是由纯银制成。整个餐厅装饰的华丽而豪华，看起来好似一个宏伟的、长满棕榈树的花园。但是人均消费330美元的背后又会得到什么呢？区域烹饪是什么呢？ - 开胃食品，普米族（面食）和主菜可能会包含当地羊的奶酪、阿布鲁佐香肠、野生蘑菇和浆果、肉、鱼或素食主菜，以及自制的面包和地窖美酒。如果你愿意，一场私人烟花表演和一辆法拉利将你带到这来尽情享用。你可以选择自己驾驶，因为餐厅是藏身于迷人的19世纪老别墅，据说不是很容易找到。
泰国曼谷的Mezzaluna餐厅
曼谷最好的、档次最高的餐厅——Mezzaluna餐厅，位于曼谷最高的建筑楼，特色为现代流行的就餐空间，从地板到天花板都是大块玻璃，可以从中眺望到昭拍耶河。Mezzaluna餐厅的招牌菜是番茄汁清蒸日本鲭鱼、美味可口的香菜羊肉、苏拉尔黑松卤鸭、刺猬蘑菇、甜菜龙虾、泡洋葱和蔬菜沙拉。Mezzaluna餐厅松露冰的价格是200美元（合人民币1271元），它是由夹心gelée和Manjaree巧克力构成的，还有浆果蜜饯和极为罕见的特雷斯大香槟7号白兰地，仅存1300瓶。餐厅每周大约要出售10瓶。
英格兰伯克郡的肥鸭餐厅
英国最昂贵的餐厅——肥鸭餐厅，不在伦敦，而是位于温萨城堡附近的一个景色优美的河畔小村子。自学成才的厨师Heston Blumenthal已为成千上万的顾客做了各种不同寻常的菜肴，比如蜗牛粥、熊肉和鸡蛋冰激凌……来自布利土阿德里亚的Blumenthal，提出了分子烹饪，提议用干冰、液态氮以及一些其他的化学技巧。正是因为技术的发达以及用料的高科技，所有人均消费高达300美元（合人民币1910元），不含酒精消费。
俄罗斯莫斯科的Varvary餐厅
Varvary是俄国唯一一家进入世界餐厅50强行列的餐厅。厨师Anatoly Komm进入餐饮行业的时候已接近40岁了，作为一名合格的地球物理学家他进一步接触时尚，将品牌范思哲和费雷打入了莫斯科市场。但是同时他也喜欢烹饪，目前他正着力于调制加有奶酪冰激凌和鹅肝酱的洋姜汤。许多小菜和有趣的配菜，不含酒，消费可达270美元（合人民币1719元）。食物博客The Skinny Bib的作者承认原料的档次决定菜肴的品味，他评论道，虽说事实如此，不过在用餐过程中，我对汤羹类的菜肴有点反感。对蘸有红鱼子酱的土豆来说，不得不承认自己对它的喜爱。高质量的鱼丸让用餐者误以为是一种咸味土豆泥球，当切开外面的奶油，会发现里面的是最好吃的。
|
